Champagne Gonet-Medeville Blanc de Noirs Premier Cru - 750mL

Wine Spectator Score: 90/100

Champagne Gonet-Medeville 擁有人的家族早於17世紀已經在法國釀酒, 亦係現時仍係波爾多釀酒的其中一間最古老的家族酒莊。

香檳酒之所以有酒中女王的美名, 係因為法國對香檳酒比其他酒更嚴格的要求, 最少要陳放15月(無年份香檳)至3年以上(年份香檳), 所需要的時間同工藝對比起來, 真係物有所值架!

大多數香檳酒係由3款香檳區主要的葡萄品種: 白葡萄 Chardonnay, 紅葡萄 Pinot Noir 和Pinot Meunier 混釀而成, 而少數特殊香檳則只會用一種或兩種葡萄釀製, 亦會在酒名上楆示不同名稱以作區分。

呢支Blanc de Noirs 黑中白香檳, 最少經過24個月陳放, 由 100% Pinot Noir 釀製, 豐富而細膩的氣泡, 初段微酸, 後段帶甜, 可作餐前酒或配合帶殻海鮮食用。

Alcohol 酒精度: 12.5%

Best served 推薦飲用: Cold 凍飲